Inulin: Der ultimative Ballaststoff für die Gesundheit des Gastrointestinaltrakts bei Tieren

Man teilt Ballaststoffe in zwei Untergruppen ein: lösliche und unlösliche. Lösliche Ballaststoffe, wie Inulin und Pektin, dienen den Bakterien der Darmflora als Nahrungsquelle und werden von ihnen gespalten, wodurch kurzkettige Fettsäuren entstehen, die vom Körper resorbiert werden können. Diese kurzkettigen Fettsäuren haben antiinflammatorische und antimikrobielle Wirkungen und können den Cholesterinspiegel senken. Unlösliche Ballaststoffe, wie Cellulose und Lignin, entfalten ihre wasserbindende Wirkung im Dickdarm. Sie quellen auf und binden Flüssigkeit, wodurch sie die Darmperistaltik anregen und das Kotvolumen erhöhen. Sie dienen auch den gewünschten Darmbakterien als Energiequelle und begünstigen ihre Vermehrung.